Productos

Mejillón

Nuestros mejillones provienen del principal cultivo de la Comunidad de Galicia, uno de los más importantes en España y Europa. Gracias a la profesionalidad y el cuidado de nuestro principal proveedor, Barlovento, conseguimos que estos productos lleguen al consumidor manteniendo su aroma, sus matices y la frescura propia del mejor género.

¿Por qué incluir el mejillón en nuestra dieta? Por su aporte alto en proteínas, hierro, calcio y, sin embargo, su baja cantidad de grasa. Un manjar saludable y con muchas opciones de preparación.

Almeja de carril gallega

Santiago de Carril es la pequeña villa de donde proceden las mejores almejas gallegas. La calidad de sus mariscos es conocida a nivel mundial, y por ello la mayoría de su población vive del mar.

 

Nuestro proveedor, Mariscos Escacha, trabaja con estos productos desde hace más de 30 años y nos garantiza toda la calidad de este tipo de bivalvo, muy valorado en todas las mesas donde se sirve.

Salmón noruego

Al pensar en el salmón nos viene a la cabeza la imagen de este animal nadando en ríos a contracorriente, dando grandes saltos para luchar contra la fuerza del agua. Los salmones que forman parte de nuestros exclusivos productos recuerdan esa sensación al probarlos.

 

Las técnicas de envasado, transporte y mantenimiento son las responsables de que nuestro género, que cada vez logra más fieles, mantenga el 100% de su sabor y textura.

Sardinas

¿Quién no ha degustado un espeto de sardinas en verano? Gracias a nuestro distribución en Málaga, las sardinas se convierten en un lujo al que puede acceder todo el mundo para beneficiarse de sus numerosas propiedades: son ricas en omega 3, tienen un alto contenido en proteínas y minerales como el hierro y su sabor es intenso y fácil de combinar con multitud de ingredientes.

 

Tanto nuestros proveedores como nosotros respetamos la difícil situación de la pesca de sardinas, y realizamos la venta de manera responsable.

 

Boquerones

El boquerón se ha convertido en un elemento fundamental de nuestra gastronomía. Sus beneficios y aportes nutricionales, sumados a su precio más económico y todas sus posibilidades a nivel gastronómico, lo convierten en muchas ocasiones en el rey de la mesa.

 

Dado que nuestra empresa tiene sede en Málaga, este producto no podía faltar entre los más habituales, ya que es conocido por todos la relación del boquerón con la ciudad, transformándose en un símbolo.

Chirlas de Huelva

Huelva exporta a diario más de 5.000 kilos de chirlas. Hace 20 años, en Isla Cristina (la zona de mayor producción) su extracción era llevada a cabo por pequeños barcos, pero actualmente los métodos tradicionales han desaparecido y llevan a una pesca masificada. Por ello, desde Macorpesca, respetamos el periodo de veda o cierre biológico, y la alternamos con la chirla italiana.

 

Haga llegar a sus clientes un pedacito de mar y gane calidad en su mostrador gracias a una compra con garantías.

 

Mariscos de Huelva

Comprar marisco se convierte en un evento especial. Ya sea porque se relaciona con fechas navideñas y celebraciones especiales o por el simple hecho de degustarlo, este  se convierte fácilmente en el protagonista de la mesa.

 

Es común reconocer el marisco de Huelva como uno de los más codiciados y extendidos. Por tanto, conocedores de ello, no dudamos en insertarlo en nuestras ventas y productos cocidos más habituales.

 

Chirlas italianas

El sabor de mar se concentra en pequeño formato gracias a nuestras chirlas procedentes de Italia. Con pasta, con arroz, en caldo, salteadas… cualquier preparación es adecuada para disfrutar de estos productos.

 

Son el sustituto perfecto de nuestras chirlas de Huelva, a la cual hay que respetar en su periodo de veda (cierre biológico).Gran experiencia con calidad garantizada.

Mejillón francés y ostra francesa

El método de recogida de mejillones y ostras en Francia es diferente al de España. Las estacas de la imagen favorecen que el mejillón alterne su crecimiento sumergido y al aire, y eso le da un sabor completamente diferente y una textura excepcional.

 

En cuanto a las ostras, Francia es la mayor distribuidora de este producto, que se puede criar de numerosas maneras para lograr unos matices distintos. El gran manjar del mar requiere un cuidado especial y mucho cariño.

Mero

Este pescado es un producto que ofrecemos a nuestros clientes en contadas ocasiones dada su dificultad de pesca, pero cuando lo hacemos tenemos su venta asegurada. La calidad y el sabor son más puntos a favor a la hora de elegir este manjar de agua salada y que aporta numerosos nutrientes a nuestro organismo.

 

En muchas ocasiones lo pueden encontrar en el mercado en filetes o rodajas. Nosotros hacemos llegar la pieza completa al consumidor final.

 

Productos elaborados

Aunque nuestra seña de identidad es la proporción de productos frescos recién salidos del mar, también ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de adquirirlos elaborados.

 

Nuestras especialidades son el salmón fileteado, las anillas de calamar limpias, los filetes de bacalao o los chocos limpios. En caso de interés por un producto en particular, pueden contactar directamente con nosotros aquí.